盐城“山中无老虎”翻车！顾客：吃着吃着…碗里捞出纸巾？
近日，有网友在盐城本土餐饮品牌“山中无老虎”用餐时，消费者竟在锅中发现餐巾纸，此消息经网络传播后，网友强烈谴责，质疑其背后存在更严重卫生问题。“山中无老虎”作为新兴品牌，曾以特色定位快速扩张，在盐城及周边多地开设分店。但快速扩张下，内部管理与质量控制或被忽视，
餐饮行业
从广州酒家2025年上半年的财报，看一看餐饮行业
“广州酒家居然把月饼卖进了日本永旺，还靠预制菜半年捞了2.3亿，这老字号到底练了什么新武功？
都说“预制菜”不好，为何年轻人还要“抢”着吃，原因果然不简单
如今，预制菜正以势不可挡的态势占领全国餐饮市场，即便无数人对其口诛笔伐，却仍在餐厅里不自觉地将其送入口中。这看似矛盾的现象背后，藏着三大核心推力。
关于举办“旧书新知 食韵书香”文化活动的通知
文化自信是民族复兴的精神力量，中华优秀传统文化是涵养文化自信的重要源泉。餐饮文化作为中华传统文化的重要组成部分，承载着历史记忆与生活智慧；旧书则是文化传承的重要载体，是连接过去与未来的文化纽带。
炸鸡皇后：炸鸡加盟店月赚3万？社区小店逆袭真相曝光
在当前餐饮市场竞争格局中，大型连锁品牌凭借资本优势牢牢掌握着主流商圈的资源，但社区便民炸鸡店却另辟蹊径，以“最后一公里”服务模式实现逆势突围，展现出强劲的市场韧性。据共研产业研究院数据显示，2025年我国炸鸡加盟行业市场规模突破4700亿元，预计到2028年规
2025年的餐饮“商战”，哪些赛道大有“钱景”？
拿着2018年的经验，打不赢2025年的商战。本文为中国餐饮营销专家、百亿增长操盘手申晨在“2025中国餐饮品牌节”上的演讲实录，红餐网整编发布。创业是条不归路，不下战场才不会输。餐饮行业的老同志们如果再不提升自己的话，可能会在2025年告别这个舞台，因为市场
麻六记上菜慢反成卖点？揭秘餐饮业现炒与预制菜的生死战
Hello大家好，欢迎收听我们的播客，我是主持人凌薇。今天，我们有幸请到了餐饮行业的专家陈毅先生，一起来聊聊最近的热点话题。大家好，我是陈毅，很高兴能和大家分享我的看法。最近，麻六计上菜慢，竟然变成了一个亮点。而西贝的沙漏上菜的方式也被戳破了，网友们都在说，锅
2025年生活服务心动榜餐厅再发榜，郑州市82家餐厅实力上榜
9月23日，抖音生活服务于上海发布了 2025 年新一期 “心动榜” 餐厅。本期榜单覆盖城市从 40城扩大至101 城，3300家餐厅入选，新增千余家首次上榜门店。其中，郑州市82家特色门店成功上榜，郑州餐饮协会多家会员单位凭借鲜明的地域特色、过硬的菜品品质与
餐饮微利时代，这些赛道大有“钱景”！
在这些行业里面发展就像坐电梯，很多人进了电梯后什么都没有干，依然能取得增长。餐饮行业同样如此，过去25年，中国餐饮行业发展迅猛，很多餐饮人都不知道自己是怎么成功的，因为他只是坐上了一个名字叫“餐饮”的电梯。但现在，餐饮行业似乎已经不在红利期了，进入了需要精耕细
人民论坛锐评：预制菜如何做得明白、吃得放心
针对社会广泛关注的预制菜相关话题，国务院食安办高度重视，已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究，加快推进预制菜国家标准制定，大力推广餐饮环节使用预制菜明示，更好维护消费者知情权和选择权。
味拉千面从“网红食堂”到门可罗雀，餐饮行业的诚信警示
在它火爆的巅峰时期，味拉千面几乎成了不少人固定的“食堂”，一周两顿已经成习惯。无论是学生、上班族，还是附近居民，几乎都能在午饭或者晚餐时间见到排队的长龙。它的优势在于看似平民化的价格、稳定的口味以及那份“热乎乎、手工熬制”的视觉体验，给消费者带来了很强的满足感
餐饮微利时代，哪些赛道大有“钱景”？
在这些行业里面发展就像坐电梯，很多人进了电梯后什么都没有干，依然能取得增长。餐饮行业同样如此，过去25年，中国餐饮行业发展迅猛，很多餐饮人都不知道自己是怎么成功的，因为他只是坐上了一个名字叫“餐饮”的电梯。但现在，餐饮行业似乎已经不在红利期了，进入了需要精耕细
2025年生活服务心动榜餐厅再发榜，广州128家餐厅实力上榜
9月23日，抖音生活服务2025年新一期“心动榜”餐厅发布，本期榜单不仅从40城扩容至101城，更有如铭门盛宴艺术海鲜姿造(珠江新城店)、麻蒲碳烤肉(远景路2号店)、椰林海鲜码头（珠江新城店）、粤·向群饭店(城光荟第3分店) 等128家广州门店实力上榜。
从街头小馆到餐饮帝国：他11年开出600多家店，年入45亿！
如果不是IPO新闻把他推到台前，几乎没人知道，在餐饮圈里有一位“闷声发财”的70后大爷。
贾国龙的“认错局”！西贝宣布彻底学胖东来，网友：别只学表面！
最近这段时间，餐饮界可太热闹了，西贝和胖东来频繁登上热搜，成了大家茶余饭后的谈资。事情的起因，是罗永浩发微博吐槽西贝菜品几乎全是预制菜，价格还贵得离谱，甚至用“恶心”来形容自己的用餐体验，还呼吁国家推动立法，强制饭馆标明是否使用预制菜。这一番言论瞬间点燃了舆论
餐饮行业节日活动策划：定位目标受众的要点
餐饮行业竞争激烈，节日是增加餐厅客流量与营收的重要契机，制定合理的节日活动策划方案至关重要。下面将具体介绍餐厅节日活动策划方案的各个要点。
女子不满就餐被直播投诉店家
9月21日，广东深圳，有网友发帖质问：到底是谁允许餐饮行业做直播对准顾客？24日，该当事人告诉记者，她是21日晚上到该烤肉店吃饭，当时有看到一个手机在直播，但并不知道拍摄的画面是顾客，直到她过去结账时才发现手机直播画面可以清楚拍到店里客人，她走近时脸也被拍的一
突破2亿会员！必胜客十年深耕，从“交易”到“陪伴”
2025年9月，必胜客迎来会员体系上线十周年，会员总量正式突破2亿大关。这不只是一个简单冰冷的数字，更是两亿用户与品牌携手共度的十年美好“食”光。
西贝撞上预制菜争议，你还会去吃吗？
家人们，不知道你们最近有没有关注餐饮圈的事儿，西贝也陷入预制菜争议啦！这事儿一出来，可真是在美食爱好者的圈子里掀起了不小的波澜，大家纷纷开始纠结：有预制菜争议的西贝，还值得去就餐吗？
文明中国·人人有礼丨红白理事会里话新风 文明实践润民心
“以前办红白事，总怕场面不够‘体面’，花了不少冤枉钱还累得够呛，今天听了邻居们的分享，才知道简约办事儿也能这么有温度！”在阅海湾社区新时代文明实践站的活动室里，刚参加完红白理事会座谈会的居民王阿姨和身边的张大姐热烈讨论着，脸上满是豁然开朗的神情。